根据教育部21日下发的两项工作通知，每所学校、幼儿园都要制订防止餐桌浪费的具体办法，全国高校也要针对餐桌浪费问题开展一次全面自查整改。

教育部在通知中说，中小学要加强学生自我教育和管理，普遍设立“学生文明就餐监督员”。各地中小学要将学生日常节俭行为习惯养成情况作为重要指标，纳入到学生综合素质评价，与评优评先结合起来。各地要将节约教育开展情况作为考核校长、教师的重要内容，并与教师绩效工资挂钩。各地高校要充分利用各种宣传渠道，大力倡导节约光荣、浪费可耻的思想观念，对工作不力、浪费严重的现象要坚决曝光。

通知也对各地中小学组织开展的节约活动提出建议：组织学生到节粮、节水、环保等方面的社会实践基地，观察了解节粮节水节能的知识和方法，开展相关研究性学习；组织开展餐饮消费、办公用纸、家庭用水等情况的社会调查。城市学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动，农村学校要普及校园种植养殖，建立“学校+农户试验田”，坚持“绿色证书”制度，让学生获得劳动的切身体验，认识到粒粒皆辛苦，从而真正形成尊重劳动人民和劳动成果的思想感情。